| Título : | Incidencia del cooperativismo en la producción, industrialización y distribución de la leche : imágenes cine Francisco Norden |
| Tipo de documento : | documento proyectable o vídeo |
| Fecha de publicación : | 1981 |
| Número de páginas : | 22 min. |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | COOPERATIVISMO HISTORIA DE COLANTA LECHE PASTEURIZADA METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE |
| Clasificación: | Z01 PUBLICACIONES COLANTA |
| Resumen : | En el DVD se observan imágenes de una entrevista realizada al Dr. Jenaro Pérez sobre la incidencia del cooperativismo en la producción, industrialización y distribución de la leche. Se abordan temas precisos como la gestión de la cooperativa Colanta en aspectos como: alimentación animal, inseminación artificial, calidad de la leche, recibo de leche, distribución de la leche y consumidores. El Ingeniero Alfonso García describe el proceso de pasteurización y los análisis de control calidad de la leche. |
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