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Alimentos al detalle en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 8-9 Título : Alimentos al detalle Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 8-9 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO MINORISTA VENTAS Resumen : Cada vez hay más productos en las tiendas en porciones mínimas, diseñados especialmente para satisfacer la demanda creciente de consumidores que compran lo del día a día Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Oportunidad de oro en Venezuela en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 10-11 Título : Oportunidad de oro en Venezuela Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 10-11 Idioma : Español (spa) Materias : EXPORTACIONES DE ALIMENTOS Resumen : Ante el desabastecimiento que afronta el vecino país y el plan masivo de importación de alimentos, los empresarios colombianos aprovechan al máximo la coyuntura para expandir sus exportaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Culturas innovadoras en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 12 Título : Culturas innovadoras Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 12 Idioma : Español (spa) Materias : CREATIVIDAD MERCADEO Resumen : Las ideas para sorprender al mercado se encuentran en la calle. Sin embargo, los paradigmas empresariales no incentivan su búsqueda Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Empaques del futuro en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 14 Título : Empaques del futuro Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 14 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTE EMPAQUES Resumen : En vista de la gran demanda de estos materiales, la industria mundial avanza en la creación de plásticos degradables de diversos tipos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Enzimas: la piedra filosofal del pan en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 16 Título : Enzimas: la piedra filosofal del pan Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 16 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PANADERA Resumen : Las enzimas detienen el envejecimiento del pan de manera natural. Además, no dañan el sabor ni la inocuidad del alimento porque se liberan luego de participar en la reacción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Una nueva era de alimentos en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 17-19 Título : Una nueva era de alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 17-19 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS Resumen : Los funcionales son alimentos modificados con el propósito de generar beneficios a la salud. No todos los alimentos pueden convertirse en funcionales. Para serlo, deben ser originalmente saludables Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

La revolución del pan en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 20-23 Título : La revolución del pan Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA PANADERA Resumen : Panettiere es la historia de millares de empresas colombianas que se crean día a día y compiten en el mercado local. Pero los dueños de esta compañía tienen un sello que los diferencia de muchas firmas: su sed de innovación y su lucha por modernizar un mercado tan tradicional y artesanal como el pan Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Compras estratégicas / Juan Fernando Hoyos en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 24-25 Título : Compras estratégicas Tipo de documento : texto impreso Autores : Juan Fernando Hoyos, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 24-25 Idioma : Español (spa) Materias : DISTRIBUCION FISICA DE MERCANCIAS LOGISTICA Resumen : Las empresas del sector de alimentos deben empezar a tener una conciencia clara del impacto financiero de un buen abastecimiento Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Colombia se actualiza en seguridad alimentaria en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 26-29 Título : Colombia se actualiza en seguridad alimentaria Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : INOCUIDAD ALIMENTARIA Resumen : Aunque el país cuenta con una importante tradición en sanidad e inocuidad, enfrenta dificultades para cumplir con los estándares sanitarios internacionales y la aplicación de las medidas sanitarias y fitosanitarias, lo que afecta su competitividad en el mercado local y en otros países Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Peligros invisibles en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 30-31 Título : Peligros invisibles Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : LISTERIA MONOCYTOGENES MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen : Los retos para los industriales que procesan alimentos están relacionados con el control de organismos y bacterias, que como la listeria, están presentes en el ambiente. La microbiología juega un papel fundamental en el conocimiento y prevención de la contaminación en la planta de producción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Cúrese en salud en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 32 Título : Cúrese en salud Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 32 Idioma : Español (spa) Materias : DECRETO 3075 DE 1997 SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : Este artículo contiene los aspectos más importantes que contiene el decreto 3075 de 1997, en lo que se relaciona con la seguridad alimentaria y que se articula con los objetivos delineados en el Plan Nacional de Salud Pública Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Agua que has de beber en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 34-35 Título : Agua que has de beber Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 34-35 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE AGUA INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen : Aunque resulte paradójico, el mercado del agua embotellada se ha convertido en uno de los más apetecidos y de mayor crecimiento. Quiénes disputan esta batalla? Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Sector cárnico: nuevas reglas en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 36-39 Título : Sector cárnico: nuevas reglas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : DECRETO 1500 DE 2007 HIGIENE DE LA CARNE PLANTAS DE SACRIFICIO Resumen : Los productores de bovinos son los primeros llamados a modernizarse. Tendrán medio año para diseñar un plan y lo implememtarán en tres y medio. El decreto 1500 obligaría a todas las plantas de beneficio a incorporar cadenas de frío Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Sector cárnicos, atmósferas modificadas: que vivan sus alimentos en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 40-41 Título : Sector cárnicos, atmósferas modificadas: que vivan sus alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DE LA CARNE EMPAQUE AL VACIO ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS PRODUCTOS DE LA CARNE Resumen : La aplicación de gases permite prolongar la vida útil de los alimentos empacados. Con las atmósferas modificadas la carne puede alargar su tiempo de vida hasta una semana completa Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

INTAL, todo un mundo de posibilidades / Tatiana Moreno Marquez en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 42-43 Título : INTAL, todo un mundo de posibilidades Tipo de documento : texto impreso Autores : Tatiana Moreno Marquez, Autor ; Claudia Restrepo, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 42-43 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen : Desde su creación, el INTAL ha apoyado una serie de investigaciones relacionadas con el área cárnica y gran parte de estas evidencias han motivado nuevos desarrrollos de sistemas de empaque Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Cajas negras en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 44-45 Título : Cajas negras Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 44-45 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES PLASTICOS Resumen : Uno de los graves problemas que en este momento aqueja a los fabricantes de cajas plásticas es el mercado negro de estos productos, práctica que viene en expansión y afecta la producción legal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Adiós a las barras en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 1 (Sep) (2007) . - p. 46-49 Título : Adiós a las barras Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 46-49 Idioma : Español (spa) Materias : CODIGO DE BARRAS ETIQUETAS LOGISTICA Resumen : Los sistemas de identificación por radiofrecuencia permiten detectar unidades de cada línea de producto. Esto permitiría diseñar aplicaciones más versátiles y en muchos otros niveles Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]