Título :	Mecanismos de acción de las levaduras vivas (Saccharomyces cerevisiae) en rumiantes
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Antonio García Estefan, Autor
Editorial :	Medellín : COLANTA
Fecha de publicación :	2002
Número de páginas :	p. 173-176
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ADITIVOS PARA ALIMENTO ANIMAL
Clasificación:	L01 PRODUCCION ANIMAL
Resumen :	Los mecanismos de acción de la levadura viva en el rumen, sugeridos en la mayor parte de la literatura, son la producción de componentes que favorecen de la función ruminal como vitaminas del grupo B y ácidos dicarboxílicos, el consumo de oxígeno de la levadura en el rumen y la reducción de la capacidad redox en el rumen. La levadura viva modifica el medio ambiente ruminal, con lo cual estimula el crecimiento de las cuentas bacterianas presentes en el rumen y esto da como resultado una mejor función de éste, con lo cual la productividad del rumiante se ve mejorada.
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