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Sector ganadero creció en un 7 por ciento y sella con calidad en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 8-10 Título : Sector ganadero creció en un 7 por ciento y sella con calidad Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 8-10 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD CALIDAD DE LA CARNE CARNE DE RES ESTADISTICAS GANADERAS Resumen : Llevarle al mundo la mejor carne colombiana, avalada por un sello de calidad, será el proceso moderno que más enorgullezca a todos los colombianos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

El resurgir de los productos cárnicos en la dieta / Salgado Alvarez en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 12-15 Título : El resurgir de los productos cárnicos en la dieta Tipo de documento : texto impreso Autores : Salgado Alvarez, Autor ; Mauricio Restrepo Gallego, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 12-15 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE MERCADEO DE LA CARNE PRODUCTOS DE LA CARNE Resumen : La oferta de productos cárnicos presenta similitudes en las diferentes regiones del mundo. Funcionalidad y practicidad son dos de las características preferidas por los consumidores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

De la granja a la mesa en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 16-17 Título : De la granja a la mesa Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS CALIDAD DE LA CARNE DECRETO 1500 DE 2007 INSPECCION DE LA CARNE PLANTAS DE SACRIFICIO Resumen : Con una idea de alimentación saludable e integral, el Invima implementa el sistema oficial de de inspección, vigilancia y control de carne, productos cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Umami, el quinto sabor / Cecilia Yamamur en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 20-23 Título : Umami, el quinto sabor Tipo de documento : texto impreso Autores : Cecilia Yamamur, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 20-23 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO SABORIZANTES Resumen : Umami ahora es reconocido como el quinto sabor básico, universal, presente en muchos alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

La importancia en la salud de la incorporación de ácidos grasos esenciales en la dieta en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 24-25 Título : La importancia en la salud de la incorporación de ácidos grasos esenciales en la dieta Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 24-25 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS NUTRICION HUMANA Resumen : En la actualidad se sabe que no todas las grasas son malas para el organismo, algunas cumplen funciones importantes en él como son los ácidos graso esenciales. Lo importante es saber qué tipo de materia grasa es necesario consumir Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Optimizando las formulaciones de helados / Alejandro Vanegas Monterrosa en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 26-29 Título : Optimizando las formulaciones de helados Tipo de documento : texto impreso Autores : Alejandro Vanegas Monterrosa, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 26-29 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE HELADO FABRICACION DE HELADOS Resumen : Uno de los sectores más dinámicos de la industria de alimentos es el sector lácteo. Quizás porque es el que más fácil acepta nuevos productos, nuevos sabores y nuevas tendencias. El segmento de los helados no ha sido aislado de estos aspectos. En nuestro país, el consumo per cápita de este producto pasó de un kilo a 2,3 kilos en los últimos cinco años Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

El secreto del éxito de la industria licorera de Caldas en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 30-35 Título : El secreto del éxito de la industria licorera de Caldas Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 30-35 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen : Gracias a la incorporación de una oferta de licores premium, los reconocimientos internacionales que han recibido sus productos y una gestión comercial que le ha abierto mercados, la empresa logró un crecimiento del 174,2 por ciento en sus ventas en el exterior Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

En qué va la logística de carga? en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 36-37 Título : En qué va la logística de carga? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 36-37 Idioma : Español (spa) Materias : TRANSPORTE DE CARGA Resumen : Ante la evidente necesidad de mejorar la competitividad logística del país, los gremios y el sector público fijan estrategias para alcanzar este objetivo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Inocuidad en plantas queseras / Rafael Salgar Barbosa en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 38 Título : Inocuidad en plantas queseras Tipo de documento : texto impreso Autores : Rafael Salgar Barbosa, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 38 Idioma : Español (spa) Materias : DESINFECCION HIGIENE INDUSTRIAL INDUSTRIA QUESERA LIMPIEZA Resumen : La limpieza de las plantas de fabricación de quesos requiere de condiciones especiales. Evite que las bacterias encuentren residuos de materia orgánica o inorgánica donde alojarse Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Ensamble el sistema de calidad de su empresa de cárnicos en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 40-44 Título : Ensamble el sistema de calidad de su empresa de cárnicos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 40-44 Idioma : Español (spa) Materias : ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen : Para cumplir con todos los estándares de calidad que exige el mercado actual, es necesario implementar un juicioso programa de Buenas Prácticas de Manufactura Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Con el respaldo de bioMérieux, llega tempo en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 46-47 Título : Con el respaldo de bioMérieux, llega tempo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 46-47 Idioma : Español (spa) Materias : AUTOMATIZACION LABORATORIOS DE MICROBIOLOGIA Resumen : Esta tecnología catalogada como la primera solución automatizada para la enumeración de indicadores de calidad, promete ser el mejor recurso de los laboratorios para obtener resultados precisos en esta materia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Normas para exportar en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 48-53 Título : Normas para exportar Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 48-53 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIO EXTERIOR ETIQUETADO DEL PRODUCTO LEGISLACION ALIMENTARIA NORMATIVIDAD Resumen : Para tener éxito en las exportaciones es necesario conocer e implementar la normatividad exigida por el país al que desea llegar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Limpieza y sanitización de los equipos en procesadoras de leches: un problema? / John Redondo en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 54 Título : Limpieza y sanitización de los equipos en procesadoras de leches: un problema? Tipo de documento : texto impreso Autores : John Redondo, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 54 Idioma : Español (spa) Materias : DESINFECCION LIMPIEZA PLANTAS LECHERAS Resumen : Los gerentes de planta deben buscar sistemas efectivos de limpieza y sanitización, lo cual les permita ser eficientes en el uso de la mano de obra y en la reducción de los tiempos usados en estas labores Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Diez razones para elegir vidrio en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 58 Título : Diez razones para elegir vidrio Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 58 Idioma : Español (spa) Materias : ENVASE DE VIDRIO Resumen : En el marco de la Feria Interpack 2005, llevada a cabo en Dusseldrt, Alemania, se divulgaron diez razones por las cuales preferir el vidrio como empaque en la industria de alimentos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

El medio ambiente y el cartón corrugado en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 59 Título : El medio ambiente y el cartón corrugado Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 59 Idioma : Español (spa) Materias : CONSERVACION DEL MEDIO AMBIENTE EMPAQUES Resumen : Una serie de beneficios medioambientales posicionan al papel y al cartón como productos naturales y renovables que hacen más verde el planeta Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Un buen futuro para los polímeros en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 60 Título : Un buen futuro para los polímeros Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 60 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES PLASTICOS Resumen : El empaque plástico para alimentos ha jugado y jugará un papel muy importante en la industria, gracias a su practicidad y comodidad. El plástico es higiénico, ligero y muy resistente Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Hacia dónde tienden los empaques? en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 62-63 Título : Hacia dónde tienden los empaques? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 62-63 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES TENDENCIAS Resumen : La industria está en constante búsqueda de mejores técnicas y tendencias en empaques Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Tecnologías de empaque que deben de estar en su radar en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 64-65 Título : Tecnologías de empaque que deben de estar en su radar Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 64-65 Idioma : Español (spa) Materias : EMPAQUES TECNOLOGIA APROPIADA Resumen : El artículo reseña las principales tecnologías en empaque que darán o seguirán dando de qué hablar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]