Título :	La mastitis bovina y su impacto sobre la calidad de la leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carlos N. Corbellini, Autor
Editorial :	Medellín : COLANTA
Fecha de publicación :	2002
Número de páginas :	p. 251-265
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE MASTITIS BOVINA
Clasificación:	L01 PRODUCCION ANIMAL
Resumen :	La mastitis bovina es una enfermedad infecto-contagiosa de la glándula mamaria, en la cual la inflamación se produce como respuesta a la invasión, a través del canal del pezón, de diferentes tipos de bacterias, micoplasmas, hongos, levaduras y hasta algunos virus. Clásicamente se la ha definido como una “enfermedad polifactorial”, porque el riesgo de infección depende de la habilidad de la vaca para rechazarla, del tipo, número y patogenicidad de las bacterias presentes en un rodeo y, fundamentalmente, de las condiciones de medio ambiente y del manejo en general del ordeño.
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