| Título : | Quinto congreso de producción, industrialización y comercialización de carne |
| Tipo de documento : | documento electrónico |
| Autores : | Instituto Nacional de Carnes, Autor |
| Editorial : | Montevideo, Uruguay : Instituto Nacional de Carnes INAC |
| Fecha de publicación : | 2008 |
| Número de páginas : | CD ROM |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CALIDAD DE LA CARNE GANADERIA URUGUAYA INDUSTRIA DE LA CARNE |
| Clasificación: | L01 PRODUCCION ANIMAL |
| Resumen : | El CD contiene las memorias del Quinto Congreso de producción, industrialización y comercialización de carne, celebrado en Uruguay los días 24 y 25 de noviembre de 2008 en Montevideo-Uruguay. |
| Nota de contenido : | Los siguientes son algunos de los títulos de las presentaciones realizadas en el congreso: "Perspectivas económicas ante la crisis internacional y los impactos en la ganadería uruguaya" Deloitte; "El sector forestal en Uruguay" Sociedad de Productores Forestales del Uruguay; "Situación del sector cárnico" Roberto Palma; "Cajas negras" Sistema Electrónico de la Información de la Industria Cárnica; "Nuevas tecnologías de la informática y la comunicación para una gestión eficiente de la cadena cárnica" Marcelo Milan Machado; "Descubriendo el valor agregado a través de la información" Carlos Méndez; "Precision pasturalism for Australian beef producers" Craig James, Tim Driver; "La tecnología, los negocios y las personas" Rodrigo Ramírez Crouchett; "Auditoria de calidad de la carne ovina y vacuna en Uruguay" Catalina Rava, Bruno Lafranco, Martín Ferreira; entre otros. |
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