inHoard's Dairyman en Español > Número: 3 (Mar) (2017) . - p. 186-187

Título :	Las micotoxinas se concentran en los granos de destilería
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Fernando Díaz Royón, Autor
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 186-187
Idioma :	Español (spa)
Materias :	HONGOS INDUSTRIA DE LA DESTILERIA SUSTANCIAS TOXICAS
Resumen :	Los granos secos de destilería con solubles (GSDS) son un subproducto muy importante de la industria del etanol utilizado como combustible y es además un ingrediente frecuente en las raciones para vacas lecheras. Un riesgo potencial de la producción de etanol a partir del maíz está relacionado con las micotoxinas. Se ha reportado que el incremento en el nivel de cualquier micotoxina presente en los granos secos de destilería con solubles (GSDS) es aproximadamente tres veces más alto que el nivel en el grano. Es más, los mohos pueden crecer en los GSDS y se pueden producir micotoxinas durante el transporte, almacenamiento y uso en la granja.
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