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Recomendaciones para procurar inocuidad en la planta / Luis Céspedes en IAlimentos, Número: 62 (May) (2017)

Título :	Recomendaciones para procurar inocuidad en la planta
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Luis Céspedes, Autor
Fecha de publicación:	2017
Artículo en la página:	p. 16-17
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ILUMINACION INOCUIDAD ALIMENTARIA VENTILACION
Resumen:	Proteger la calidad y sanidad de los productos parte de un diagnóstico del nivel de riesgo de cada área y el uso de materiales indicados en pisos y paredes, especialmente, para que resistan y eviten que se propaguen contenidos nocivos para los alimentos y bebidas. En el artículo se dan a conocer algunas recomendaciones para cuidar la inocuidad de los alimentos desde la estructura de la planta según los expertos.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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