Resumen : |
El aceite de palma es el aceite vegetal más popular del mundo. Es el más producido y consumido; constituye 33% del total de aceites vegetales que se producen en el ámbito mundial; sin embargo, a su alrededor hay diferentes conceptos, entre los que se destacan: la afectación medioambiental que este implica y el impacto que tiene en la salud de sus consumidores. El artículo presenta algunos mitos y verdades sobre el consumo de aceite de palma. |