inBulletin FIL > Número: 485 (2016) . - p. 11-18

Título :	Milk processing
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 11-18
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRODUCTOS LACTEOS
Resumen :	En este informe, que abarca aproximadamente sesenta países, la información relativa a la distribución de leche de vaca a las lecherías se basa en datos recogidos de los comités nacionales de las FDI, de otras organizaciones nacionales participantes y de la información disponible al público. Este apartado podemos ver la dinámica en procesamiento de la leche en diversos aspectos: distribución de leche de vaca, panorama general de la producción de lácteos, Leches líquidas y productos lácteos frescos, mantequilla y otras grasas lácteas, queso, leche en polvo y leche condensada y productos de suero.
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