[Artículo]
| Título : |
Calidad, no son todos, pero sí fundamentales |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
Ariel Jiménez Rodríguez, Autor |
| Fecha de publicación : |
2017 |
| Artículo en la página : |
p. 52-54 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
CALIDAD DE LA CARNE
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| Resumen : |
Todos los que de una u otra manera tiene que ver con la ganadería bovina, deben ser elementos transformadores e innovadores de los sistemas de producción ganadera para que se obtenga un producto de buena calidad en términos que satisfaga las demandas de los consumidores; de igual manera factores como genética, nutrición, acabado y manejo impactan la producción sostenible de carne de calidad en estos sistemas. |
| Enlace permanente : |
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in DeCarne > Numero: 27 (Abr) (2017) . - p. 52-54
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