| Título : | Fruit and vegetable products, determination of titratable acidity |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | International Organization for Standardization, Autor |
| Fecha de publicación : | 1998 |
| Número de páginas : | 4 p. |
| Nota general : | Se encuentra en formato PDF |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | ACIDEZ CULTIVOS VEGETALES FRUTAS N ISO 750 PRODUCTOS AGRICOLAS PRODUCTOS ALIMENTICIOS |
| Clasificación: | N NORMA |
| Resumen : | Esta norma internacional especifica dos métodos para la determinación de la acidez de los productos hortofrutícolas. Por una parte presenta un método de referencia potenciométrico y por otra parte un método de rutina que utiliza un indicador de color. |
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