inDeCarne > Numero: 28 (Jun) (2017) . - p. 42-45

Título :	Bienestar porcino, con los ojos en el mercado mundial
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 42-45
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BIENESTAR ANIMAL
Resumen :	El bienestar animal es un determinante que influye en la calidad de la carne de cerdo desde la producción primaria, transporte y sacrificio; se debe tener en cuenta todos los actores y procedimientos involucrados en cada uno de los procesos, con el fin de garantizar un adecuado bienestar animal a los cerdos en estas fases y por lo tanto ofertar un producto final al consumidor de excelente calidad e inocuidad.
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