inIAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p. 40

Título :	Shiga E- Coli: implicaciones en la industria cárnica
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 40
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PRODUCTOS CARNICOS
Resumen :	El artículo desarrolla a modo general a través de una entrevista las implicaciones de la toxina Shiga E-Coli en la industria colombiana y las afecciones en seguridad alimentaria.
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