inIAlimentos > Número: 65 (Sep) (2017) . - p. 34-35

Título :	Inocuidad alimentaria y normatividad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Claudia Lucia Velásquez, Autor
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 34-35
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD INOCUIDAD ALIMENTARIA NORMATIVIDAD
Resumen :	La inocuidad alimentaria es una gran responsabilidad en la industria, por lo cual los Sistemas de Gestión de inocuidad alimentaria han ganado una gran importancia para su implementación y búsqueda de certificación. En el artículo es posible conocer el panorama tendente de los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
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