inDeCarne > Numero: 29 (Ago) (2017) . - p. 32-35

Título :	Russi, tradición carnicera
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Gonzalo Munevar M., Autor
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 32-35
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA DE LA CARNE
Resumen :	A lo largo de ya casi 90 años, con la calidad como objetivo, una familia bogotana "Russi" ha ganado un merecido reconocimiento por la selecta y numerosa clientela de su carnicería. Siempre han tratado de estar a la vanguardia en técnicas de corte y manejo de las carnes y en tecnología y equipos, empacadora al vació, cuartos de congelación y mantenimiento, cortadora, moledora y otras. Han procurado estar al día en todo aquello que garantice la sanidad y la calidad de los productos que ofrecen.
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