inDeCarne > Número: 30 (Oct) (2017) . - p. 10-16

Título :	La receta ganadora
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	María Cristina Sáenz, Autor
Fecha de publicación :	2017
Artículo en la página :	p. 10-16
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MEJORAMIENTO GENETICO
Resumen :	Santiago Vélez Garcés a pulso, con paciencia, buen ojo y sólidas bases de conocimiento de las lineas genéticas, construyó una ganadería que es hoy referente en el mundo Brahman colombiano conocida como ganado tipo Bruselas. En 1982 inició el programa de inseminación, se incluyeron genes que dieron la base de la vaca actual con buena adaptación al medio y buena descendencia.
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