| Título : | Microbiología de los alimentos para consumo humano, alimentación animal y agua. Preparación, producción, conservación y ensayos de rendimiento de los medios de cultivo |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor |
| Editorial : | Madrid : AENOR |
| Fecha de publicación : | 2015 |
| Número de páginas : | 105 p. |
| Nota general : | Se encuentra disponible en formato PDF |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS N UNE-EN/ISO 11133 |
| Clasificación: | N NORMA |
| Resumen : | Esta norma internacional define una serie de términos relacionados con la garantía de la calidad de los medios de cultivo y especifica los requisitos para la preparación de medios de cultivo destinados al análisis microbiológico de los productos alimenticios para consumo humano y animal, de las muestras procedentes del entorno de producción de los productos alimenticios para consumo humano, así como de todos los tipos de agua destinada al consumo o utilizada en la producción de los alimentos. |
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