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Otimizacao da gelificacao das proteínas totais do leite / Luciano Fachin en Leite y Derivados, Número: 39 (Mar-Abr (1998)

Título :	Otimizacao da gelificacao das proteínas totais do leite
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Luciano Fachin, Autor
Editorial:	Sao Paulo :
Fecha de publicación:	1998
Artículo en la página:	p. 18,20,22
Idioma :	Portugués (por)
Clasificación:	GELIFICACION PROTEINAS DE LA LECHE
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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