Gestión de la higiene en la industria alimentaria / J.A. Gallego en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 161 (Sep) (2001)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 20 Número: 161 (Sep) (2001) . - p. 89-93 Título : Gestión de la higiene en la industria alimentaria Tipo de documento : texto impreso Autores : J.A. Gallego, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 89-93 Idioma : Español (spa) Materias : HIGIENE DE LOS ALIMENTOS Resumen : La industria alimentaria ha crecido en tamaño y complejidad y así mismo la preocupación por la higiene. El artículo analiza de una manera resumida la importancia de esta, dentro de la industria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [Artículo]

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