| Título : | Manual para la certificación en buenas prácticas ganaderas en producción de leche |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Carlos Andrés Toro Galvis, Autor ; Gloria Inés Bedoya Henao, Autor ; Holmes Rodríguez Espinosa, Autor ; Luis Guillermo Palacio Baena, Autor ; Martha Leticia Silva Pérez, Autor |
| Editorial : | Medellín : Biogénesis |
| Fecha de publicación : | 2012 |
| Número de páginas : | 48 p. |
| Il. : | il. |
| ISBN/ISSN/DL : | 978-958-8790-13-8 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | BIENESTAR ANIMAL BUENAS PRACTICAS GANADERAS PRODUCCION LECHERA SANIDAD ANIMAL |
| Clasificación: | L01 PRODUCCION ANIMAL |
| Resumen : | Las buenas prácticas ganaderas son las prácticas recomendadas con el propósito de disminuir riesgos físicos, químicos y biológicos en la producción de alimentos que puedan generar un riesgo directo en el consumidor. Consideran aspectos técnicos, económicos, ambientales y sociales en la producción de leche. Este manual para la certificación en buenas prácticas ganaderas en producción de leche hace parte de la estrategia del proyecto para apoyar al productor de leche en la implementación de las buenas prácticas ganaderas en su finca. |
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