Resumen : |
Cada vez se conoce más de sus variedades, propiedades y maneras de servirlo. Se escapó del desayuno para convertirse en una buena opción al almuerzo y a la cena. La ventaja de los quesos es que son fáciles de digerir y no son muy condimentados. Los quesos como insumo se convierten en grandes aliados de las cartas de restaurantes y hoteles. Se adaptan muy fáciles y se sirven en una gran cantidad de presentaciones. Conozca en este artículo el comportamiento del queso, quesos hechos en Colombia y algunas recomendaciones en cuanto a su aprovechamiento. |