| Título : | Queso: el antagonista que sobresale |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Fecha de publicación : | 2017 |
| Artículo en la página : | p. 54-57 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CONSERVACION DEL QUESO QUESOS |
| Resumen : | Cada vez se conoce más de sus variedades, propiedades y maneras de servirlo. Se escapó del desayuno para convertirse en una buena opción al almuerzo y a la cena. La ventaja de los quesos es que son fáciles de digerir y no son muy condimentados. Los quesos como insumo se convierten en grandes aliados de las cartas de restaurantes y hoteles. Se adaptan muy fáciles y se sirven en una gran cantidad de presentaciones. Conozca en este artículo el comportamiento del queso, quesos hechos en Colombia y algunas recomendaciones en cuanto a su aprovechamiento. |
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