Resumen : |
Hablar hoy en día de la industria porcina global y de lo que está pasando es normal. Pronosticar lo que realmente va a suceder es algo completamente diferente y tiene sus riesgos. Hay algo que con certeza si se puede pronosticar y es que independiente de los factores externos del mercado y de la situación actual, la demanda de proteína seguirá creciendo durante los próximos años; por ende las oportunidades del sector. En este artículo es posible observar una visión a la población global y a la agricultura, cómo se mueve la carne de cerdo a nivel global, estándares y métodos de producción y un recorrido por las áreas del mundo. |