| Resumen : |
Las variedades de sorgo comercial son nativas de las regiones tropicales y subtropicales de Africa y Asia. Se ha desarrollado variedades nuevas que mantienen sus características originales y que les permiten desarrollarse bajo condiciones del suelo. Sin embargo, una de estas características es su contenido más alto de lignina, que es un mecanismo de defensa de la especie contra las condiciones adversas del ambiente y las plagas. Las nuevas variedades de sorgo de nervadura de café, pueden ofrecer una alternativa viable en comparación con los híbridos convencionales de sorgo, ya que contienen menos lignina. Una reducción en el contenido de lignina mejora la digestibilidad de la planta. |