| Título : | Manual de almacenamiento y manipulación de desayunos infantiles |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, Autor |
| Editorial : | Bogotá : Instituto Colombiano de Bienestar Familiar |
| Fecha de publicación : | 2009 |
| Número de páginas : | 22 p.: il. |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | MANIPULACION DE ALIMENTOS |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Resumen : | La cartilla brinda información sobre el adecuado almacenamiento y manipulación o manejo de los productos que conforman el desayuno infantil, para evitar la contaminación, alteración y daño de los mismos, que puedan afectar la salud de los niños. |
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