inHoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2018) . - p. 52-53

Título :	El lado malo del alimento sucio. Primera parte
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	John Goeser, Autor
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 52-53
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTACION ANIMAL CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS HONGOS
Resumen :	Cuando pensamos en contaminantes del alimento, muchos piensan en pedazos de metal, pero la industria lechera está entendiendo más claramente la contaminación a nivel microbiano. Entender y manejar la contaminación a nivel microscópico puede ser el área siguiente en la que se enfoque la industria lechera a fin de que las vacas empiecen a producir tres kilos más de leche por día. En este artículo se discuten los patógenos fúngicos (hongos microscópicos) como hongos y levaduras.
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