| Resumen : |
La tendencia y expectativa de los mercados nacionales e internacionales, hacen un llamado hacia una producción industrializada, que contemple la asociatividad y economías a escala como estrategias para responder a sus demandas con las cantidades y calidad estandarizadas. bajo esta óptica se trabaja en la granja Cerezales, una empresa porcícola que se ha abierto camino en la industrialización de su producción, entendida como un conjunto de prácticas pecuarias que permiten el registro, la medición, el control y el mejoramiento continuo de sus procedimientos, genética y pago. |
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En cerezales productividad, bioseguridad y sostenibilidad en Colanta Pecuaria, Número: 58 (Sep) (2017)
