inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 11-12

Título :	Ingredientes: la mutación de los lácteos
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 11-12
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS TENDENCIAS
Resumen :	La reducción de azúcar, los cambios en etiquetas y la adaptación de frutas y nuevos sabores están transformando la industria. La funcionalidad está caracterizando al sector lácteo, entre menos ingredientes tenga un producto, va a ser mejor percibido y en esto están trabajando las compañías.
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