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Ingredientes: la mutación de los lácteos en IAlimentos, Número: 69 (Abr) (2018)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 69 (Abr) (2018) . - p. 11-12

Título :

Ingredientes: la mutación de los lácteos

Tipo de documento :

texto impreso

Fecha de publicación :

2018

Artículo en la página :

p. 11-12

Idioma :

Español (spa)

Materias :

CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
TENDENCIAS

Resumen :

La reducción de azúcar, los cambios en etiquetas y la adaptación de frutas y nuevos sabores están transformando la industria. La funcionalidad está caracterizando al sector lácteo, entre menos ingredientes tenga un producto, va a ser mejor percibido y en esto están trabajando las compañías.

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