| Título : | Estabilizantes empregados em leites fermentados e bebidas lácteas |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Silvia María Pudenci Furtado, Autor |
| Editorial : | Sao Paulo : |
| Fecha de publicación : | 1997 |
| Artículo en la página : | p. 62,64,66-71 |
| Idioma : | Portugués (por) |
| Materias : | ESTABILIZANTES LECHE FERMENTADA |
| Enlace permanente : | https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 |