| Título : | Microbiología de la cadena alimentaria, validación de métodos parte 2 protocolo para la validación de métodos alternativos, registrados frente a los métodos de referencia |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Asociación Española de Normalización y Certificación, Autor |
| Editorial : | Madrid : AENOR |
| Fecha de publicación : | 2016 |
| Número de páginas : | 77 p. |
| Nota general : | Biblioteca tiene Norma Técnica Colombiana N 5014 del 2001. Esta norma reemplaza la ISO 16140:2003/Amd 1:2011 |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | ANALISIS MICROBIOLOGICO MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS N UNE-EN/ISO 16140-2 |
| Clasificación: | N NORMA |
| Resumen : | Esta norma define el principio general y el protocolo técnico para la validación de métodos alternativos, por lo general patentados, relacionados con la microbiología de la cadena alimentaria. Su objetivo es que los estudios de validación realizados conforme a esta parte de la norma ISO 16140 se desarrollen por parte de organizaciones dedicadas a la validación de métodos. |
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