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Los sustitutos ganan terreno en IAlimentos, Número: 70 (May) (2018)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 70 (May) (2018) . - p. 17-18

Título :

Los sustitutos ganan terreno

Tipo de documento :

texto impreso

Fecha de publicación :

2018

Artículo en la página :

p. 17-18

Idioma :

Español (spa)

Materias :

CONSUMO DE ALIMENTOS
SUSTITUTOS DE LA LECHE

Resumen :

Carnes, lácteos, azúcares y aceites son subsectores cuyos productos tradicionales están siendo reemplazados en gran medida, por otros más saludables, muy similares físicamente e incluso con mayor aporte nutricional. Conozca en este artículo la situación en algunos subsectores.

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