Resumen : |
El sector lácteo de Ecuador tiene un interesante camino por recorrer en materia de competitividad, pertenece a la lista de los 17 países considerados mega biodiversos a nivel mundial, y tanto la ganadería como la industria procesadora están en vías de crecimiento, innovación y desarrollo. El artículo indica el panorama que se vive en Ecuador en cuanto a la producción y consumo de lácteos. |