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Aceites saludables provenientes de semillas ancestrales / Jeanine Kathleen Peñaloza en IAlimentos, Número: 72 (Jul) (2018)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 72 (Jul) (2018) . - p. 34

Título :

Aceites saludables provenientes de semillas ancestrales

Tipo de documento :

texto impreso

Autores :

Jeanine Kathleen Peñaloza, Autor

Fecha de publicación :

2018

Artículo en la página :

p. 34

Idioma :

Español (spa)

Materias :

ACEITE DE GIRASOL
ACEITE DE LINAZA
ACEITES COMESTIBLES
SEMILLA DE CHIA

Resumen :

El uso de aceites que proporcionan nutrientes, al ser elaborados a partir de determinadas semillas, puede representar un valor agregado para el producto en que se empleen. Conozca en este artículo algunas de las semillas fuente de obtención de aceite.

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