Coeficiente de dilatación cúbica de mezclas etanol agua: control de mermas en la fabricación de aguardiente compuestos / J.M. Natta en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 194 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 194 (2004) . - p. 43-48 Título : Coeficiente de dilatación cúbica de mezclas etanol agua: control de mermas en la fabricación de aguardiente compuestos Tipo de documento : texto impreso Autores : J.M. Natta, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 43-48 Idioma : Español (spa) Materias : BEBIDAS ALCOHOLICAS Resumen : El presente artículo no es más que una reflexión sobre una serie de fenómenos que ocurren durante el proceso de fabricación de los aguardientes compuestos y que recomendaciones se deben tener en cuenta en lo que a control de mermas de fabricación se refiere Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Elaboración de aguardiente de melón / A.I. Briones en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 171 (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 171 (2002) . - p. 47-53 Título : Elaboración de aguardiente de melón Tipo de documento : texto impreso Autores : A.I. Briones, Autor ; L.F. Hernández, Autor ; Juan Luis Ubeda, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 47-53 Idioma : Español (spa) Materias : BEBIDAS ALCOHOLICAS Resumen : Se describe como se obtiene aguerdiente con el zumo de melón. Muestra los procesos de desfangado, destilación y fermentación Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [Artículo]

La ginebra es holandesa / Maria Cristina Galibert en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 34 Número: 240 (2001)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 34 Número: 240 (2001) . - p. 22-24 Título : La ginebra es holandesa Tipo de documento : texto impreso Autores : Maria Cristina Galibert, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 22-24 Idioma : Español (spa) Materias : BEBIDAS ALCOHOLICAS Resumen : El artículo describe origen y elaboración de la ginebra Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 [Artículo]

Incremento del aroma del aguardiente de melón mediante la maceración / L.F. Hernández Gómez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 197 (Ene. 2005) (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 197 (Ene. 2005) (2005) . - p. 106-110 Título : Incremento del aroma del aguardiente de melón mediante la maceración Tipo de documento : texto impreso Autores : L.F. Hernández Gómez, Autor ; Juan Luis Ubeda, Autor ; A.I. Briones, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 106-110 Idioma : Español (spa) Materias : BEBIDAS ALCOHOLICAS Resumen : En este estudio se aborda el efecto de la maceración para aumentar y mejorar el aroma de un destilado de melón Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

Un instante, un coctel, un bocado / Almacenes Exito

Ningún comentario para este registro. Título : Un instante, un coctel, un bocado Tipo de documento : texto impreso Autores : Almacenes Exito, Autor Editorial : Bogotá : MNR Comunicaciones Proyectos Editoriales Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 146 p. Il. : il. ISBN/ISSN/DL : 978-958-8238-30-2 Idioma : Español (spa) Materias : BEBIDAS ALCOHOLICAS RECETARIOS Clasificación: Z31 GENERAL Resumen : El libro es una publicación de almacenes Exito donde presenta en cada capítulo preparaciones diferentes acompañadas de sofisticados bocados, tan fáciles de preparar como los mismos cocteles, e invita a descubrir los secretos indispensables para empezar a agitar la coctelera y disfrutar de lo que este libro promete. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Las cervecerías artesanales, más que una tendencia en La Barra, Número: 110 (Jun) (2019)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Barra > Número: 110 (Jun) (2019) . - p. 6-11 Título : Las cervecerías artesanales, más que una tendencia Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2019 Artículo en la página : p. 6-11 Idioma : Español (spa) Materias : BEBIDAS ALCOHOLICAS CERVEZA INDUSTRIA DE BEBIDAS Resumen : Las cervecerías artesanales en Colombia están en aumento y optando por incluir nuevas técnicas, sabores e ingredientes para innovar en el mercado y generar una propuesta en el sector creciente de bebidas. Una cervecería artesanal es rentable siempre y cuando se esté bien asesorado, se haga buen marketing y el local esté ubicado en un lugar donde se puedan dar a conocer fácilmente. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Optimización del uso de edulcorantes en bebidas de cola: interacciones organolépticas / S Meyer en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 168 (2002)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 168 (2002) . - p. 69-72 Título : Optimización del uso de edulcorantes en bebidas de cola: interacciones organolépticas Tipo de documento : texto impreso Autores : S Meyer, Autor Editorial : Barcelona : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 69-72 Idioma : Español (spa) Materias : BEBIDAS ALCOHOLICAS Resumen : Los fabricantes de alimentos y bebidas se ven constantemente abligados a desarrollar nuevos productos para incrementar su cuota de mercado. El lanzamiento de una nueva bebida precisa de laboriosas investigaciones durante meses, o incluso años para tratar de obtener, y después mantener en el mercado, una bebida que acepte el consumidor Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 [Artículo]

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