Resumen : |
La producción ganadera en el mundo (leche, carne o genética) está llamada a contribuir de manera decidida en el establecimiento de un nuevo orden ambiental propicio para la preservación natural del ecosistema. Hoy se viene impulsando el concepto que sin importar la genética de la vaca, lo importante es que ésta respalde un sistema de producción respetuosos con el medio ambiente, que garantice la prestación de unos servicios ecosistémicos y con base en estos se alimente al ganado como corresponde hacerlo. |