inIAlimentos > Número: 73 (Ago) (2018) . - p. 27-28

Título :	Sabores naturales que están conquistando el mercado
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Stephen Díaz Madrigal, Autor
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 27-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA TENDENCIAS
Resumen :	Impulsada en gran parte por las decisiones de los millenials, la industria de alimentos y bebidas presenta una creciente demanda de productos con etiquetado limpio, como una forma de integrar el concepto saludable al estilo de vida. A raíz de esto los sabores naturales están ganando protagonismo en la industria cárnica, como una manera de dar respuesta a la ola de personas que ven en esta declaración, parte de sus necesidades cubierta.
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