inIAlimentos > Número: 73 (Ago) (2018) . - p. 63-64

Título :	¿Y su sabor favorito es? Una nueva fórmula de helados
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 63-64
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE HELADO HELADO TENDENCIAS
Resumen :	Debido a que la leche es un ingrediente que se evita en gran medida en el mercado, los desarrollos relacionados con helados, que se requieren para responder a este comportamiento, no se han hecho esperar. Dentro de la industria ha aumentado la producción de helados hechos a base de ingredientes que reemplazan la leche y sus productos derivados. Conozca en este artículo las tendencias en helados a base de ingredientes que reemplazan la leche y sus derivados.
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