| Título : | Metabolism and lactic acid production by lactic acid bacteria |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Alan J. Hillier, Autor |
| Editorial : | Buenos Aires : |
| Fecha de publicación : | 1997 |
| Artículo en la página : | p. 47-51 |
| Idioma : | Inglés (eng) |
| Materias : | BACTERIAS ACIDOLACTICAS |
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