inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 3 Número: 10 (1997) . - p. 47-51

Título :	Metabolism and lactic acid production by lactic acid bacteria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alan J. Hillier, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	1997
Artículo en la página :	p. 47-51
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	BACTERIAS ACIDOLACTICAS
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