Programa calidad de alimentos argentinos / Walter García en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 245 (2003)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 245 (2003) . - p. 44-46 Título : Programa calidad de alimentos argentinos Tipo de documento : texto impreso Autores : Walter García, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 44-46 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIA ALIMENTARIA Resumen : La calidad es un conjunto de características y propiedades de un producto o servicio que le confieren la capacidad de satisfacer exigencias expresas o implícitas de los clientes. En los alimentos estos valores pueden resumirse en atributos organolépticos, nutricionales, funcionales, comerciales y de inocuidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 [Artículo]

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