Resumen : |
La producción de leche a pasto es una alternativa sustentable para aumentar la competitividad de la lechería colombiana. El correcto entendimiento de los mecanismos de producción de leche con base en pasto, bajo la amplia gama de condiciones ambientales que tiene Colombia, el uso racional de los recursos disponibles para elevar la productividad del sector lechero, necesitan además, el incuestionable reconocimiento del estado como elemento fundamental en el desarrollo de la sociedad y desde el horizonte gremial se requiere la formación de grupos, sociedades, asociaciones y cooperativas con fines específicos orientados a satisfacer la demanda interna y acceder con solvencia a los mercados internacionales. |