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Autor Maria F. García

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Normas para la comercialización de la carne orgánica / Enrique Murgueitio Restrepo en Carta FEDEGAN, Número: 99 (2007)

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[Artículo]
inCarta FEDEGAN > Número: 99 (2007) . - p. 64-66
Título : Normas para la comercialización de la carne orgánica
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Enrique Murgueitio Restrepo, Autor ; César Augusto Cuartas Cardona, Autor ; Maria F. García, Autor
Editorial : Bogotá :
Fecha de publicación : 2007
Artículo en la página : p. 64-66
Idioma : Español (spa)
Materias : BIODIVERSIDAD
COMERCIALIZACION DE LA CARNE

Resumen : Para la producción de carne orgánica, el ganado debe ser alimentado con forrajes y y cereales libres de plaguicidas y aditivos hormonales sintéticos, lo que causa una disminución considerable en el contenido graso de la carne, efecto de importancia a la hora del consumidor elegir entre este tipo de carne
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