inIAlimentos > Número: 75 (Nov) (2018) . - p. 8-9

Título :	Aceite un insumo destacado de la industria
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 8-9
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACEITES COMESTIBLES GRASAS VEGETALES
Resumen :	Hoy las características que buscan en los aceites principalmente es un alto desempeño a un bajo costo, especialmente en los procesos de fritura. En la industria, la rentabilidad está directamente relacionada con uno de los insumos más costosos, el aceite.
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