La versatilidad de la gelatina / Telma García en IAlimentos, Número: 10 (Jun) (2009)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 10 (Jun) (2009) . - p. 42-43 Título : La versatilidad de la gelatina Tipo de documento: texto impreso Autores: Telma García, Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2009 Artículo en la página: p. 42-43 Idioma : Español (spa) Clasificación: GELATINA Resumen: La gelatina es un ingrediente multifuncional y muy versátil ya que, debido a sus diversas propiedades, es utilizada en un amplio rango de aplicaciones Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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