Resumen : |
Las vacas tienen un reloj biológico y lo más probable es que tenga impacto en la producción de leche, en la grasa y proteína. Los cambios estacionales en producción de leche son bien conocidos por la mayoría de productores de leche, pero aún no han sido bien caracterizados. El autor con datos estadísticos hace un análisis de la concentración mensual de grasa y proteína en embarques de leche de diferentes regiones de Estados Unidos en los últimos 17 años. |