El licopeno del tomate parte 1: aspectos fisiológicos y bioquímicos / A. B. Heredia Gutiérrez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 204 (2005)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 204 (2005) . - p. 100-104 Título : El licopeno del tomate parte 1: aspectos fisiológicos y bioquímicos Tipo de documento : texto impreso Autores : A. B. Heredia Gutiérrez, Autor ; A.Ma. Andrés Graw, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 100-104 Idioma : Español (spa) Materias : CAROTENOIDES HORTALIZAS PIGMENTOS Resumen : El licopeno, es un pigmento lipofílico de la familia de los carotenoides, se encuentra en mayor concentración en el plasma humano sanguíneo y es de gran actividad antioxidante Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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