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Carnes frías Montefrío en Carlota que Nota, Número: 17 (2005)

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[Artículo]
inCarlota que Nota > Número: 17 (2005) . - p. 12-13
Título : Carnes frías Montefrío
Tipo de documento : documento electrónico
Fecha de publicación : 2005
Artículo en la página : p. 12-13
Idioma : Español (spa)
Materias : CARNES
CHORIZOS
PRODUCTOS CARNICOS

Resumen : El artículo presenta la historia de carnes frías Montefrío y cómo eligieron el nombre de la marca.
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Carnes frías Montefrío
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Planta Cárnicos San Pedro 2002 [fotografía]

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Título : Planta Cárnicos San Pedro 2002 [fotografía]
Tipo de documento : documento gráfico bidimensional
Fecha de publicación : 2002, agosto
Il. : 4 fotografías : col. : 10x15 cms.
Materias : CHORIZOS
DERIVADOS CARNICOS
EQUIPOS DE PROCESAMIENTO DE CARNICOS
PLANTA CARNICOS SAN PEDRO

Resumen : Equipos y procedimiento aplicados a la carne y sus derivados, además verificación del producto terminado en área planta San Pedro
Nota de contenido : Contenido: 850-853 Procesamiento de carne y derivados (PG) -- 8453 Producto terminado chorizos (PG)
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Proceso de la carne [fotografía]

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Título : Proceso de la carne [fotografía] : Frigocolanta Santa Rosa
Tipo de documento : documento gráfico bidimensional
Fecha de publicación : 1999
Il. : 6 fotografías : col. : 10x15 cms.
Materias : CHORIZOS
EQUIPOS DE PROCESAMIENTO DE CARNICOS
FRIGOCOLANTA
MORTADELA
SACRIFICIO DE PORCINOS

Resumen : Preparación minuciosa de cerdos para procesamiento general de la carne, además, equipos de conservación y empaque de derivados cárnicos en planta Santa Rosa
Nota de contenido : Contenido: 828-829 Cerdos sacrificados (PG) -- 830 Corte de carne de cerdo (PG) -- 831 Equipo procesador de carne (PG) -- 832 Almacenamiento frigorífico de producto terminado-chorizos (PG) -- 833 Equipo de empaque de mortadela (PG)
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El proceso del chorizo en Carlota que Nota, Número: 22 (Oct) (2007)

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[Artículo]
inCarlota que Nota > Número: 22 (Oct) (2007) . - p. 5-6
Título : El proceso del chorizo
Tipo de documento : documento electrónico
Fecha de publicación : 2015
Artículo en la página : p. 5-6
Idioma : Español (spa)
Materias : ALIMENTOS PROCESADOS
CHORIZOS
PRODUCTOS CARNICOS

Resumen : El artículo describe el proceso para la elaboración del chorizo de ternera Montefrío Colanta.
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[Artículo]

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El proceso del chorizo
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