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La nueva ola de las proteínas en La Barra, Número: 108 (Abr) (2019)

Título :	La nueva ola de las proteínas
Tipo de documento:	texto impreso
Fecha de publicación:	2019
Artículo en la página:	p. 13-14
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CONSUMO DE CARNE PROTEINAS
Resumen:	Están en auge los negocios gastronómicos especializados en una sola proteína. Retos, oportunidades y factores a tener en cuenta para estos modelos.
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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