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Análisisde riesgos en la industria de la alimentación en la ciudad de General Pico, Argentina / M. García Cachau en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 234 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 234 (2000) . - p. 80-82 Título : Análisisde riesgos en la industria de la alimentación en la ciudad de General Pico, Argentina Tipo de documento: texto impreso Autores: M. García Cachau, Autor ; Roberto Otrosky, Autor ; E. Alvarez, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 80-82 Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA ALIMENTARIA PUNTOS CRITICOS Resumen: Las enfermedades vinculadas a los alimentos constituyen uno de los problemas de salud más extendidos en el mundo actual. Frente a esta realidad el análisis de los peligros potenciales y la determinación de los puntos críticos de control surgen como un nuevo enfoque para controlar alimentos y este enfoque, puede ser aplicado en todos los eslabones de la cadena alimentaria Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 [artículo]

Irradiación: seguridad de alimentos y extensión de su vida útil: todo en uno / Jeffrey Barach en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 234 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 234 (2000) . - p. 26-28 Título : Irradiación: seguridad de alimentos y extensión de su vida útil: todo en uno Tipo de documento: texto impreso Autores: Jeffrey Barach, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p. 26-28 Idioma : Español (spa) Clasificación: IRRADIACION DE ALIMENTOS Resumen: La irradiación es un proceso seguro, simple y económico, usado para matar microorganismos patógenos en muchos alimentos y para extender la vida útil de otros. Los datos científicos demuestran que el proceso de irradiación es seguro y que esta tecnología ofrece muchos beneficios a consumidores y a las compañias de alimentos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 [artículo]

Percepción pública de la biotecnología / Jorge Ramón Vidal en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 33 Número: 234 (2000)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 33 Número: 234 (2000) . - p.11-16 Título : Percepción pública de la biotecnología Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Ramón Vidal, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2000 Artículo en la página: p.11-16 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS TRANSGENICOS BIOTECNOLOGIA Resumen: El artículo se centra, en como se percibe la biotecnología de alimentos en especial, los transgénicos en la Unión Europea. Dos aspectos son fundamentales: por una parte no todas las biotecnologías se perciben de igual modo y por la otra, la biotecnología de alimentos es un caso particular Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6 [artículo]