inIAlimentos > Número: 78 (May) (2019) . - p. 17-20

Título :	Alimento en polvo, una alternativa de consumo
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 17-20
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE ALIMENTOS CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Resumen :	Los consumidores busca sostenibilidad y conveniencia en los alimentos, dos características que pueden ofrecer las formulaciones en polvo. Los productos alimenticios que por su naturaleza son perecederos, cuando pasan a ser transformados en polvo extienden su vida útil, aumentando también perdurabilidad en anaquel.
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