inHoard's Dairyman en Español > Número: 5 (May) (2019) . - p. 256-257

Título :	La pasteurización salva vidas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Corey Geiger, Autor
Fecha de publicación :	2019
Artículo en la página :	p. 256-257
Idioma :	Español (spa)
Materias :	LECHE PASTEURIZADA
Resumen :	Cuando ocurren brotes de enfermedades, el secuenciado del genoma complejo puede ayudar a determinar la causa exacta, como se ha visto en muchos casos de infecciones causadas por ingerir leche no pasteurizada. La mitigación de las enfermedades y muertes resultantes de patógenos en la leche, se ha logrado por medio de la pasterización. Por lo tanto se recomienda que la gente tomen y consuman solo productos elaborados con leche pasteurizada.
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